Паштет из гусиной печени – Контрольная закупка






Паштет из гусиной печени – Контрольная закупка

Паштет из гусиной печени для “Контрольной закупки”, проводимой Первым каналом, предоставили:

1. «Hame»
2. «Florica»
3. «Главпродукт»
4. «Елинский пищевой комбинат»
5. «Русь»

Победитель: «Florica»

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за паштет торговых марок “Hame”, “Florica”, “Елинский пищевой комбинат” и “Русь”. По результатам народного голосования лидировала продукция торговых марок “Елинский пищевой комбинат” и “Русь”.

Выбор победителя “Контрольной закупки”
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: “При производстве паштета торговой марки “Hame” использовался консервант, а в паштете торговой марки “Елинский пищевой комбинат” присутствует влагоудерживающая добавка и фиксатор окраски, а в составе паштета торговой марки “Русь” обнаружены эмульгатор, краситель и ароматическая добавка. Победителем становится паштет торговой марки “Florica”.

Внеконкурсная экспертиза
И. Кузнецова, эксперт испытательного центра: “Паштет торговой марки “Главпродукт”, не прошедший народный отбор, соответствует всем требованиям стандарта и безопасности”.

Все под контролем
Кроме печени и мяса в составе паштета может быть шкурка, которая выступает в качестве естественного загустителя. Печени в составе продукта должно быть не менее 55%. В целях экономии некоторые производители добавляют растительный белок. В составе паштета высшего сорта присутствует сливочное масло ил свиное топленое сало, в продукте первого сорта – костный жир. Консистенция качественного паштета должна быть однородной и без крупинок. Открытую банку паштета можно хранить в холодильнике не более 5 суток.
Источник: http://www.foodnewsweek.ru
Категория: Яйцо. Упаковка. Бренд. Разное | Добавил: hellmann (19.04.2012) Просмотров: 927 | Рейтинг: 0.0/0
All Right Reserved. Copyright: poultrysite.ru ™ © 2000 - 2024.
Поддержка сайта: Ринат Мустаев admin@poultrysite.ru
Подписка на рассылку: новости птицеводства и сельского хозяйства
Проверить тИЦ и PR
Top.Mail.Ru
Рассылка-Птицеводство
Правильный CSS!
Информация с новостных сайтов, публикуется согласно авторского права
с активной гиперссылкой на сайт первоисточника