Продукция птицефабрики «Рефтинская» отмечена золотой медалью за высокой качество
Продукция птицефабрики «Рефтинская» отмечена золотой медалью за высокой качество
В Екатеринбурге состоялся ежегодный XVI Фестиваль качества мясной и рыбной продукции. Фестиваль качества организует и проводит Центр информационных технологий «Гарантия качества» при поддержке Министерства Агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области и Администрации г. Екатеринбурга.
Фестиваль направлен на выявление и пропаганду лучшей продукции по показателям её экологической безопасности и потребительским свойствам.
В мероприятии приняли участие предприятия — производители мясной и рыбной продукции Свердловской области, а также других регионов. Кроме того, присутствовали представители производителей и оптовые компании, продвигающие данную продукцию на рынке г. Екатеринбурга.
В состав жюри, оценивающих продукцию птицефабрики «Рефтинская» и других участников Фестиваля, вошли представители Министерства Агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области, Органа сертификации продукции и услуг ООО «УЦСИ «Уралсертификат», ФГУ «Уральский центр стандартизации, метрологии и сертификации» (ФГУ «Уралтест»), Территориального органа Роспотребнадзора, Уральской торгово-промышленной палаты, товароведы крупных торговых сетей, специалисты комбинатов школьного питания и технологи предприятий – участников Фестиваля качества.
Фестиваль качества продлился три дня с 28 февраля по 02 марта. Дегустационная комиссия в составе экспертов и технологов оценивали 85 образцов продукции. При оценке качества колбасной и деликатесной мясной продукции учитывались органолептические показатели: внешний вид, консистенция, запах, вкус. У мясных полуфабрикатов дополнительно – вид фарша на разрезе и сочность.
Итоги Фестиваля
По итогам фестиваля образцы продукции птицефабрики «Рефтинская» получили максимальные оценки жюри. За высокое качество продукции ОАО «Птицефабрика «Рефтинская» награждена почетным знаком качества, а также дипломами I и II степени.
В номинации «Изделия деликатесные из мяса птицы» дипломом I степени удостоено «Мясо вареное цыпленка-бройлера «Фантазия».
В номинации «Колбаса сырокопченая» дипломом I степени удостоены «Колбаски «Рефтинские».
В номинации «Колбасы варено-копченые» дипломом I степени удостоена «Колбаса варено-копченая «Сервелат».
В номинации «Колбасы полукопченые из мяса птицы» дипломом II степени удостоена «Колбаса полукопченая «Оригинальная».
В номинации «Ветчинные изделия из мяса птицы» дипломом II степени удостоена «Колбаса вареная ветчинная «Классик».
В номинации «Полуфабрикаты, замороженные в тесте с начинкой из мяса птицы» дипломом I степени удостоены «Пельмени «Купеческие».
В номинации «Консервы мясные» дипломом I степени удостоена «Говядина тушеная» высший сорт.
Сегодня покупатели более избирательны в выборе продукции, особенно мясных изделий. ОАО «Птицефабрика «Рефтинская» подтверждает «доброе имя нашей продукции». Наши покупатели по-прежнему могут доверять местному производителю и быть уверенными за стабильное качество и безопасность производимой на предприятии продукции
Фестиваль направлен на выявление и пропаганду лучшей продукции по показателям её экологической безопасности и потребительским свойствам.
В мероприятии приняли участие предприятия — производители мясной и рыбной продукции Свердловской области, а также других регионов. Кроме того, присутствовали представители производителей и оптовые компании, продвигающие данную продукцию на рынке г. Екатеринбурга.
В состав жюри, оценивающих продукцию птицефабрики «Рефтинская» и других участников Фестиваля, вошли представители Министерства Агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области, Органа сертификации продукции и услуг ООО «УЦСИ «Уралсертификат», ФГУ «Уральский центр стандартизации, метрологии и сертификации» (ФГУ «Уралтест»), Территориального органа Роспотребнадзора, Уральской торгово-промышленной палаты, товароведы крупных торговых сетей, специалисты комбинатов школьного питания и технологи предприятий – участников Фестиваля качества.
Фестиваль качества продлился три дня с 28 февраля по 02 марта. Дегустационная комиссия в составе экспертов и технологов оценивали 85 образцов продукции. При оценке качества колбасной и деликатесной мясной продукции учитывались органолептические показатели: внешний вид, консистенция, запах, вкус. У мясных полуфабрикатов дополнительно – вид фарша на разрезе и сочность.
Итоги Фестиваля
По итогам фестиваля образцы продукции птицефабрики «Рефтинская» получили максимальные оценки жюри. За высокое качество продукции ОАО «Птицефабрика «Рефтинская» награждена почетным знаком качества, а также дипломами I и II степени.
В номинации «Изделия деликатесные из мяса птицы» дипломом I степени удостоено «Мясо вареное цыпленка-бройлера «Фантазия».
В номинации «Колбаса сырокопченая» дипломом I степени удостоены «Колбаски «Рефтинские».
В номинации «Колбасы варено-копченые» дипломом I степени удостоена «Колбаса варено-копченая «Сервелат».
В номинации «Колбасы полукопченые из мяса птицы» дипломом II степени удостоена «Колбаса полукопченая «Оригинальная».
В номинации «Ветчинные изделия из мяса птицы» дипломом II степени удостоена «Колбаса вареная ветчинная «Классик».
В номинации «Полуфабрикаты, замороженные в тесте с начинкой из мяса птицы» дипломом I степени удостоены «Пельмени «Купеческие».
В номинации «Консервы мясные» дипломом I степени удостоена «Говядина тушеная» высший сорт.
Сегодня покупатели более избирательны в выборе продукции, особенно мясных изделий. ОАО «Птицефабрика «Рефтинская» подтверждает «доброе имя нашей продукции». Наши покупатели по-прежнему могут доверять местному производителю и быть уверенными за стабильное качество и безопасность производимой на предприятии продукции
