Потребление яиц в мире вырастет на 50%

По оценкам Международного независимого института аграрной политики, к 2035 году потребление яиц в мире вырастет на 50% по сравнению с уровнем 2016 года.
Растет и их мировое производство: начиная с 2000 года общий объем выпуска яиц увеличился в 1,4 раза, с 51 млн т до 70 млн т.
Ведущим производителем яиц является Китай, доля которого по итогам 2016-го составляла 36% от всего мирового производства. В числе крупных также США (8%), Индия (6%), а также Япония и Мексика (по 4%).